Những điều cần biết khi đóng gói sắn và các sản phẩm từ sắn để xuất khẩu

Việt Nam hiện là một trong những quốc gia xuất khẩu sắn (khoai mì) và sản phẩm từ sắn lớn nhất thế giới. Các thị trường xuất khẩu sắn chủ đạo của Việt Nam là Trung Quốc, Hàn Quốc và EU. Với những doanh nghiệp, hộ sản xuất, hợp tác xã đang muốn xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn ra nước ngoài, doanh nghiệp cần đảm bảo biết rõ những quy định và lưu ý về đóng gói sắn và các sản phẩm từ sắn bởi khi xuất khẩu, hàng hóa phải vận chuyển đường dài nên những sản phẩm thuộc ngành thực phẩm cần phải được bảo quản tối đa. 

Bài viết này sẽ giúp các doanh nghiệp, hộ sản xuất hiểu rõ những điều cần lưu ý khi đóng gói sắn và các sản phẩm từ sắn để xuất khẩu, góp phần khẳng định giá trị của nông sản Việt trên thị trường quốc tế.

Tại sao doanh nghiệp cần lưu tâm đến việc đóng gói sắn và các sản phẩm từ sắn để xuất khẩu?

Nhiều doanh nghiệp nghĩ rằng chỉ cần tập trung vào chất lượng của sản phẩm và đóng gói thật kín, đóng gói nhiều lớp nhất có thể để tránh va đập là đủ. Nhưng quan niệm này chưa thực sự chính xác. 

Lý do doanh nghiệp cần lưu tâm khi đóng gói sắn xuất khẩu: đặc tính của sản phẩm

Yếu tố đầu tiên, sắn lát dễ bị nấm mốc, còn tinh bột sắn dễ hút ẩm và vón cục. Vì vậy bao bì kém chất lượng sẽ làm biến đổi tính chất vật lý và hóa học của sản phẩm trong quá trình vận chuyển đường biển dài ngày.

Lý do doanh nghiệp cần lưu tâm khi đóng gói sắn xuất khẩu: tối ưu chi phí logistics

Thứ hai, khi xuất khẩu, các chi phí vận chuyển, chi phí logistics có thể khiến cho giá sản phẩm bị đội lên cao và ảnh hưởng tới doanh thu và lợi nhuận của bên xuất khẩu. Vì vậy, đóng gói chuẩn quy cách sẽ giúp doanh nghiệp tận dụng tối đa không gian container, giảm đỗ vỡ và thất thoát.

Lý do doanh nghiệp cần lưu tâm khi đóng gói sắn xuất khẩu: câu chuyện xây dựng thương hiệu

Thứ ba là vấn đề xây dựng thương hiệu. Với các dòng tinh bột sắn cao cấp hoặc sản phẩm giá trị gia tăng như trân châu, bột năng đóng gói, bao bì đẹp như lọ, hũ có thể là điểm chạm đầu tiên để chinh phục người tiêu dùng quốc tế. Nếu đóng gói dạng lọ, hũ, doanh nghiệp phải lưu ý đến những ảnh hưởng từ ánh sáng, độ ẩm và vấn đề va đập, dễ vỡ của bao bì lọ, hũ.

Lý do doanh nghiệp cần lưu tâm khi đóng gói sắn xuất khẩu: quy định pháp lý nghiêm ngặt

Cuối cùng và cũng là quan trọng nhất, doanh nghiệp cần lưu tâm đến việc đóng gói sắn xuất khẩu bởi những quy định pháp lý nghiêm ngặt của các nước nhập khẩu sắn từ Việt Nam. Các thị trường khó tính như EU, Mỹ hoặc Nhật Bản có quy định cực kỳ khắt khe về vật liệu tiếp xúc với thực phẩm (Food Contact Materials). Nếu bao bì không chứng minh được độ an toàn, không có chứng chỉ về việc không thôi nhiễm hóa chất (BPA, kim loại nặng), hàng hóa sẽ bị từ chối nhập khẩu ngay lập tức hoặc bị tiêu hủy tại cửa khẩu, gây thiệt hại khổng lồ cho doanh nghiệp.

Kết lại: Vì những lý do trên, doanh nghiệp cần hết sức lưu ý, không chỉ về chất lượng của sản phẩm mà còn là câu chuyện đóng gói và làm thế nào để sản phẩm vẫn vẹn nguyên khi tới cửa khẩu và thậm chí là khi về tới tay người tiêu dùng nước bạn. 

Những điều cần biết khi đóng gói sắn và các sản phẩm từ sắn để xuất khẩu

Dựa trên các quy định hiện hành và đặc thù ngành, doanh nghiệp cần nắm rõ các tiêu chuẩn đóng gói cho từng nhóm sản phẩm sắn khác nhau như sau:

Những điều cần biết khi đóng gói sắn xuất khẩu nguyên củ tươi 

Đây là mặt hàng khó đóng gói nhất vì sắn tươi rất nhanh hỏng, chỉ trong 48 – 72 giờ sau khi thu hoạch do quá trình oxy hóa sinh lý – PPD. Vì vậy, cần xử lý trước khi đóng gói. Củ sắn phải được làm sạch đất, cắt bỏ cuống. Thông thường, củ sắn tươi sẽ được phủ một lớp sáp Paraffin mỏng để ngăn chặn sự bay hơi nước và oxy hóa trước khi đóng gói.

Khi đóng gói, củ sắn tươi thường được đóng trong túi nhựa PE hoặc túi màng co (shrink film), đóng từng củ một sau khi đã hút chân không. Cách đóng gói hút chân không này thường được dùng đối với hàng cao cấp xuất khẩu tại Mỹ và EU. 

Thậm chí việc đóng thùng ngoài đối với củ sắn tươi cũng cần phải tuân thủ theo quy định. Khi đóng thùng ngoài cho sắn tươi, doanh nghiệp xuất khẩu phải đóng thùng carton 5 lớp, có lỗ thông hơi để đảm bảo lưu thông không khí.

Những điều cần biết khi đóng gói sắn xuất khẩu đông lạnh

Sắn đông lạnh thường là sắn đã gọt vỏ, cắt khúc hoặc nguyên củ cấp đông. Bao bì dùng cho sắn xuất khẩu đông lạnh là túi PA/PE chuyên dụng, có khả năng chịu được nhiệt độ âm sâu xuống đến -18°C mà không bị giòn gãy. 

Yêu cầu bắt buộc khi đóng gói sắn đông lạnh là phải hút chân không để tránh tình trạng “cháy lạnh” (freezer burn) và giữ được độ tươi ngon của sắn. 

Với lớp đóng gói thứ hai là đóng thùng, doanh nghiệp phải dùng thùng carton chống thấm nước (waxed carton) để chịu được độ ẩm trong kho lạnh.

Những điều cần biết khi đóng gói bột sắn xuất khẩu

Cần lưu ý rằng bột sắn khác với tinh bột sắn. Bột sắn không ở dạng bột mịn mà có dạng hạt và chứa cả chất xơ nên dễ bị côn trùng tấn công hơn.

Bột sắn khi xuất khẩu thường được đóng gói hai kiểu: bao bì bán lẻ và bao bì công nghiệp

• Bao bì bán lẻ: Thường dùng túi màng ghép phức hợp OPP/AL/PE hoặc PET/AL/PE để chắn ánh sáng, chống ẩm và giữ mùi vị. Nếu đóng vào hũ nhựa PET hoặc thủy tinh, cần có màng seal nhôm ở miệng hũ để ngăn chặn tuyệt đối sự xâm nhập của mọt. 
• Bao bì công nghiệp: Sử dụng bao giấy kraft 3 lớp có lót túi PE bên trong, trọng lượng thường là 10-25kg. Giấy kraft giúp sản phẩm “thở” nhẹ nhưng vẫn ngăn được bụi bẩn.

Những điều cần biết khi đóng gói sắn lát và sắn viên

Sắn lát, sắn viên chủ yếu dùng cho sản xuất cồn, thức ăn chăn nuôi hoặc công nghiệp hóa chất.

Sắn lát thường được đóng trong bao PP dệt (Woven PP) số lượng lớn hoặc vận chuyển rời với số lượng cực lớn. Khi đóng gói sắn lát, sắn viên, trọng lượng đóng gói thường rất lớn khoảng 50kg hoặc đóng túi jumbo từ 500kg – 1 tấn.

Yêu cầu khi đóng gói sắn lát là bao bì phải có độ bền cơ học cao để chịu được sự va đập và không bị rách khi vận chuyển vì cạnh của sắn lát rất sắc. Quan trọng nhất là khả năng thông thoáng để tránh hiện tượng “đổ mồ hôi” gây mốc. Độ ẩm phải được kiểm soát nghiêm ngặt dưới 14%.

Những điều cần biết khi đóng gói tinh bột sắn xuất khẩu

Tinh bột sắn có dạng bột mịn, thường được đóng gói theo các hình thức sau:

• Đóng gói công nghiệp: Thường được đóng trong bao jumbo 500 – 850kg hoặc bao giấy kraft 3 – 5 lớp, có lớp PE bên trong để chống ẩm tuyệt đối.
• Đóng gói hàng tiêu dùng: Tinh bột sắn khi đóng gói hàng tiêu dùng sẽ đóng túi nhỏ 500g – 1kg hoặc đựng trong hũ nhựa PET/thủy tinh có nắp vặn kín.

Dù đóng gói theo hình thức nào, bao bì đóng gói tinh bột sắn đều phải đảm bảo giữ độ ẩm dưới 13 – 14% trong suốt quá trình lưu kho và vận chuyển.

Những điều cần biết khi đóng gói các sản phẩm chế biến sâu từ sắn

Các sản phẩm như trân châu, bánh phồng tôm hay snack sắn là những sản phẩm chế biến sâu từ sắn. Đây cũng là nhóm sản phẩm có giá trị gia tăng cao nhất nên bao bì yêu cầu tính thẩm mỹ và bảo quản cao. Doanh nghiệp có thể đóng gói vào các loại hũ nhựa cao cấp, lọ thủy tinh phù hợp với dòng sản phẩm đang kinh doanh để nâng cao chất lượng. 

Yêu cầu khi đóng gói những dòng sản phẩm này là phải đóng gói trong môi trường khí Nito để sản phẩm giữ được chất lượng, đặc biệt là sản phẩm giòn lâu và không bị hôi dầu nếu đóng gói snack.

Các giải pháp cho doanh nghiệp khi đóng gói sắn và các sản phẩm từ sắn để xuất khẩu

Đức Phát đã giúp doanh nghiệp xác định rõ những điều cần biết khi đóng gói các nhóm sản phẩm sắn nếu xuất khẩu. Nhưng khi thực hiện, nhiều doanh nghiệp vẫn không biết phải làm thế nào để có thể đạt được các yêu cầu và tiêu chuẩn đó. Vì vậy, công ty Đức Phát sẽ đưa ra các giải pháp để doanh nghiệp có thể yên tâm sản xuất và đóng gói sắn mà không sợ bị trả hàng hoặc tiêu hủy khi xuất khẩu do không đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Để hiện thực hóa các tiêu chuẩn trên và đáp ứng được quy định khắt khe, doanh nghiệp nên áp dụng “Bộ giải pháp 3 lớp”:

Giải pháp cho doanh nghiệp khi đóng gói sắn xuất khẩu: Lớp đóng gói đầu tiên

Lớp đóng gói đầu tiên cũng là lớp bao bì sẽ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm. Với lớp bảo vệ trực tiếp này, doanh nghiệp nên đầu tư hệ thống máy đóng gói tự động để giảm thiểu sự tiếp xúc của con người, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, doanh nghiệp nên sử dụng màng seal cảm ứng điện từ đối với sản phẩm bột hoặc sắn chế biến đóng trong hũ. Màng seal giúp chống tràn, chống ẩm và là dấu hiệu để khách hàng nhận biết hàng chưa bị mở. 

Giải pháp cho doanh nghiệp khi đóng gói sắn xuất khẩu: Lớp xử lý môi trường

Các vấn đề về ánh sáng và hút ẩm có thể được giải quyết thông qua lớp xử lý môi trường. Doanh nghiệp nên sử dụng các gói hút oxy (Oxygen Scavenger) hoặc gói hút ẩm (Silica Gel) đạt chuẩn FDA bên trong bao bì. 

Đối với sắn lát xuất khẩu, phải sử dụng túi lót container để ngăn sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với thành container kim loại dễ bị ngưng tụ nước.

Giải pháp cho doanh nghiệp khi đóng gói sắn xuất khẩu: Lớp nhận diện và truy xuất

Các thị trường nhập khẩu lớn như Mỹ, EU có quy định rất chặt về vấn đề nguồn gốc hàng hóa bởi nó giúp thị trường phản ứng nhanh và chính xác nếu một lô hàng nhập khẩu có vấn đề. Để đáp ứng được tiêu chuẩn này, doanh nghiệp nên áp dụng in mã QR Code trên từng bao bì sản phẩm. Mã này có thể dẫn về chứng nhận vùng trồng và chứng chỉ chất lượng (ISO, HACCP). Bên cạnh đó, có thể sử dụng mực in không phai, không chứa chì trên bao bì để đảm bảo an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn EU.

Kết lại: Với những giải pháp đưa ra, doanh nghiệp hoàn toàn có thể yên tâm bởi sản phẩm được đóng gói đúng cách và kỹ lưỡng, đáp ứng được các tiêu chuẩn quốc tế, giảm thiểu tối đa tỷ lệ hàng hỏng, lỗi và các rủi ro bị trả hàng, tiêu hủy hàng khi ở cửa khẩu.

Đức Phát – đơn vị tư vấn và cung cấp thiết bị đóng gói đạt chuẩn quốc tế cho doanh nghiệp xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn 

Công ty Đức Phát đã giúp các doanh nghiệp biết rõ hơn về quy định, những lưu ý khi đóng gói từng nhóm sản phẩm sắn để xuất khẩu cũng như những giải pháp để đạt được các tiêu chuẩn và quy định đó. 

Nếu doanh nghiệp muốn tìm kiếm một đối tác cung cấp thiết bị đóng gói sắn và sản phẩm từ sắn đạt chuẩn quốc tế để đồng hành lâu dài, hãy liên hệ ngay Đức Phát bởi khách hàng khi mua máy tại Đức Phát sẽ được:

• Tư vấn thiết kế vị trí lắp đặt máy cho nhà xưởng 
• Tư vấn giải pháp công nghệ và tùy chỉnh một số bộ phận, cơ cấu của máy để đảm bảo máy tương thích với các đặc tính của sản phẩm tốt nhất. 
• Hướng dẫn sử dụng máy trực tiếp và được cấp bộ hướng dẫn sử dụng cầm tay khi nhận máy

Chính sách hậu mãi và bảo hành cực kỳ ưu đãi cho khách hàng

Bên cạnh dịch vụ tư vấn giải pháp, thiết bị đóng gói, Đức Phát còn có chính sách hậu mãi và bảo hành cực kỳ ưu đãi cho khách hàng:

• Thời gian bảo hành lên tới 13 tháng
• Tiếp tục hỗ trợ, bảo trì, sửa chữa máy móc cho khách hàng có nhu cầu trọn đời sau khi hết thời gian bảo hành
• Hỗ trợ online ngay khi được khách hàng thông báo về sự cố. Trường hợp sự cố phức tạp, kỹ sư máy sẽ có mặt tại xưởng của khách hàng trong thời gian sớm nhất.

Tổng kết về đóng gói sắn và các sản phẩm từ sắn để xuất khẩu cho các doanh nghiệp, hộ sản xuất, hợp tác xã kinh doanh

Hoạt động xuất khẩu là một hoạt động phức tạp, vì vậy mỗi khâu sản xuất và đóng gói đều phải thực hiện cẩn thận và kỹ càng. Đức Phát đã đưa ra tiêu chuẩn đóng gói cho mỗi nhóm sản phẩm sắn xuất khẩu cũng như giải pháp giúp doanh nghiệp có thể giữ được chất lượng của sản phẩm, đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Nếu doanh nghiệp vẫn còn băn khoăn và không biết thiết bị nào có thể đóng gói được sản phẩm sắn đúng theo yêu cầu, hãy liên hệ ngay Đức Phát theo hotline 091947666 để được tư vấn.