Máy Đóng Gói Bánh Kẹo

Máy đóng gói bánh kẹo là thiết bị để thực hiện tự động các công đoạn đóng gói sản phẩm bánh kẹo như kẹo cứng, kẹo dẻo, kẹo viên, bánh quy, snack hay chocolate. Thiết bị tích hợp nhiều chức năng trong cùng một hệ thống bao gồm cân định lượng, tạo hình bao bì, chiết rót sản phẩm, hàn miệng túi và in hạn sử dụng. So với các loại máy đóng gói thông thường, máy đóng gói bánh kẹo tại Đức Phát có thể yêu cầu thiết kế riêng để xử lý sản phẩm có tính chất đặc thù. Kẹo và bánh thường có nhiều dạng khác nhau như viên tròn, thanh dài, bánh xốp dễ vỡ hoặc kẹo dẻo dễ dính, vì vậy máy phải có hệ thống cấp liệu chính xác, bộ phận tạo hình bao bì linh hoạt và khả năng hàn kín tốt để giữ nguyên hương vị, độ giòn và hạn chế ẩm mốc.

Video vận hành máy đóng gói bánh kẹo

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy đóng gói bánh kẹo

Máy đóng gói bánh kẹo được cấu tạo từ nhiều bộ phận liên kết chặt chẽ với nhau nhằm đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra liên tục và chính xác. 

Trước hết là phễu cấp liệu, nơi chứa nguyên liệu trước khi đi vào hệ thống đóng gói. Phễu thường được chế tạo bằng inox để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và có thể điều chỉnh tốc độ chảy của sản phẩm tùy theo từng loại bánh kẹo. 

Tiếp đến là hệ thống cân định lượng, đây là bộ phận quyết định sự chính xác về khối lượng của từng gói, giúp sản phẩm đồng đều và hạn chế thất thoát nguyên liệu. Sau khâu định lượng, sản phẩm được đưa xuống bộ phận tạo túi. Phần này có nhiệm vụ cuộn màng bao bì, tạo hình gói theo kích thước cài đặt, có thể là túi gối, túi đứng hoặc túi nhiều ngăn. 

Khi túi đã thành hình, bộ phận hàn miệng túi sẽ ép kín bằng nhiệt, đảm bảo gói bánh kẹo chắc chắn và ngăn ngừa không khí hoặc hơi ẩm xâm nhập. Toàn bộ quá trình trên được điều khiển bởi hệ thống điều khiển trung tâm, màn hình cảm ứng cho phép cài đặt các thông số như tốc độ, chiều dài túi, nhiệt độ hàn và chế độ in date.

Nguyên lý hoạt động máy đóng gói bánh kẹo

Nguyên lý hoạt động cơ bản của máy bắt đầu từ khâu đưa nguyên liệu vào phễu chứa -> Nguyên liệu sẽ được hệ thống cân định lượng tự động phân chia theo khối lượng hoặc số lượng cài đặt sẵn. Khi định lượng hoàn tất, sản phẩm được rót vào màng bao bì đã được cuộn sẵn và tạo hình thành túi. 

Bộ phận hàn nhiệt tiến hành đóng kín miệng túi, đồng thời máy có thể tích hợp bộ in phun hoặc in nhiệt để in hạn sử dụng và thông tin sản phẩm ngay trên bao bì. Cuối cùng, thành phẩm được cắt rời, rơi xuống khay chứa hoặc băng tải để chuyển sang khâu đóng thùng hoặc phân loại. Toàn bộ quy trình diễn ra tự động, liên tục và đồng bộ, đảm bảo sản phẩm bánh kẹo được đóng gói nhanh, đẹp mắt và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Phân loại máy đóng gói bánh kẹo phổ biến

Trong ngành sản xuất bánh kẹo, máy đóng gói được chia thành hai nhóm chính là máy bán tự động và máy tự động, mỗi loại có đặc điểm và phạm vi ứng dụng khác nhau.

Máy đóng gói bánh kẹo bán tự động thường có cấu trúc đơn giản, quy trình vận hành đòi hỏi người lao động tham gia ở một số công đoạn. Máy hỗ trợ các thao tác đóng gói quan trọng như định lượng, hàn miệng túi và cắt bao bì nhưng chưa hoàn toàn thay thế sức người. Ưu điểm của dòng máy này là giá thành đầu tư thấp, dễ vận hành và phù hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ, hộ kinh doanh hoặc đơn vị mới bắt đầu bước vào ngành bánh kẹo. Tuy nhiên, năng suất còn hạn chế và mức độ đồng đều của sản phẩm phụ thuộc phần nào vào kỹ năng của người vận hành.

Ngược lại, máy đóng gói bánh kẹo tự động được thiết kế với hệ thống điều khiển hiện đại, gần như thực hiện toàn bộ quy trình từ khâu nạp liệu, định lượng, tạo túi, hàn miệng, in date cho đến thành phẩm mà không cần sự can thiệp thủ công. Nhờ khả năng vận hành liên tục và tốc độ cao, loại máy này giúp tăng đáng kể năng suất sản xuất, đồng thời đảm bảo tính đồng nhất tuyệt đối về khối lượng và hình thức gói. Dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn, máy tự động lại mang lại hiệu quả lâu dài, phù hợp với các doanh nghiệp quy mô vừa và lớn hoặc những đơn vị định hướng xuất khẩu, cần tiêu chuẩn khắt khe về an toàn và chất lượng.

Tiêu chí lựa chọn máy đóng gói bánh kẹo phù hợp

Để chọn được máy đóng gói bánh kẹo phù hợp, doanh nghiệp cần xác định rõ đặc điểm sản phẩm và nhu cầu sản xuất. 

Với kẹo cứng, kẹo viên hay kẹo dẻo, máy cần có cơ chế cấp liệu chính xác, tránh làm vỡ hoặc dính sản phẩm. Với bánh quy, snack hay chocolate, cần ưu tiên máy có khả năng đóng gói bao bì chắc chắn, chống ẩm tốt để giữ nguyên độ giòn và hương vị.

Một yếu tố quan trọng khác là công suất và tốc độ của máy. Các cơ sở nhỏ có thể bắt đầu với máy bán tự động để tiết kiệm chi phí đầu tư, trong khi nhà máy quy mô lớn nên lựa chọn máy tự động nhằm đáp ứng đơn hàng số lượng lớn và duy trì sự ổn định lâu dài. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng cần cân nhắc dạng bao bì mong muốn. 

Cuối cùng, nên chú ý yếu tố chi phí đầu tư và dịch vụ hậu mãi. Doanh nghiệp nên chọn máy có mức giá tương xứng với quy mô sản xuất, đồng thời ưu tiên đơn vị cung cấp uy tín, cam kết bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật và cung cấp linh kiện thay thế.

Địa chỉ cung cấp máy đóng gói bánh kẹo

Tại Việt Nam, Công ty TNHH TMDV & Kỹ Thuật Đức Phát là một trong những địa chỉ tin cậy khi doanh nghiệp có nhu cầu mua máy đóng gói bánh kẹo. Đức Phát phân phối đa dạng các dòng máy từ bán tự động đến tự động hoàn toàn, phù hợp cho cả cơ sở nhỏ lẫn nhà máy quy mô lớn.

Để xem và mua máy trực tiếp, bạn có thể đến các showroom của Đức Phát tại:

• Tại Hà Nội: Số 126D Tam Trinh, Yên Sở, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.
• Tại TP. Hồ Chí Minh: Số 26, Đường số 3, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.

Để được tư vấn chi tiết và báo giá cụ thể, quý khách hàng vui lòng liên hệ hotline 0919476666.