Giải pháp nào đóng gói bánh đa nem cuốn chả giò thích hợp?

Bánh đa nem cuốn chả giò mỏng, giòn, dễ gãy vỡ nên quá trình đóng gói cần hạn chế va chạm để giữ nguyên hình dáng sản phẩm. Bánh cũng cần được cấp liệu nhẹ nhàng và bao bì hàn kín để hạn chế độ ẩm xâm nhập, bảo vệ chất lượng trong quá trình bảo quản. Vậy đâu là giải pháp phù hợp để đóng gói bánh đa nem cuốn chả giò?

Bánh đa nem cuốn chả giò là gì? Đặc tính cần lưu ý khi đóng gói

Bánh đa nem cuốn chả giò là loại bánh tráng khô dùng để cuốn nhân chả giò, nem rán. Sản phẩm có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, phổ biến là dạng hình tròn hoặc hình chữ nhật.

Bánh có đặc tính mỏng, giòn và dễ gãy vỡ khi chịu lực hoặc va chạm mạnh. Vì vậy, trong quá trình đóng gói, công đoạn cấp bánh và đưa bánh vào bao bì cần được thực hiện nhẹ nhàng, hạn chế tác động trực tiếp lên sản phẩm. Bên cạnh yêu cầu bảo vệ hình dạng, bao bì cũng cần hàn kín để hạn chế hơi ẩm từ môi trường bên ngoài xâm nhập.

Tùy thuộc vào quy cách sản phẩm, bánh đa nem cuốn chả giò thường được đóng trong túi gối hoặc túi 4 biên. Túi gối có thiết kế đơn giản, tối ưu chi phí, trong khi túi 4 biên có hình thức đẹp và phù hợp với những quy cách cần bao bì chỉn chu hơn.

Giải pháp đóng gói bánh đa nem cuốn chả giò thích hợp từ chuyên gia Đức Phát

Với đặc tính mỏng, giòn và dễ gãy vỡ của bánh đa nem, Đức Phát mang đến giải pháp máy đóng gói nằm ngang với cơ cấu vận chuyển phù hợp, giúp kiểm soát tốt quá trình cấp và đưa bánh vào bao bì.

Máy đóng gói nằm ngang với băng tải điều chỉnh theo kích thước bánh

Máy đóng gói nằm ngang đưa bánh di chuyển theo phương ngang trên băng tải, phù hợp với các sản phẩm dạng tấm như bánh đa nem cuốn chả giò. Máy sử dụng động cơ servo để điều khiển chính xác tốc độ và chuyển động của băng tải, giúp bánh được vận chuyển ổn định qua các công đoạn.

Chiều rộng băng tải có thể điều chỉnh phù hợp với kích thước bánh đa nem, giúp bánh di chuyển đúng hướng khi vào khu vực bao gói, hạn chế xô lệch và va chạm.

Quy trình đóng gói bánh đa nem cuốn chả giò

Quy trình đóng gói bánh đa nem cuốn chả giò được thực hiện liên tục trên máy.

• Bước 1: Cấp bánh

Bánh đa nem được xếp lên băng tải theo số lượng và quy cách đóng gói của từng gói.

• Bước 2: Bao màng sản phẩm

Băng tải đưa bánh di chuyển vào khu vực đóng gói, màng bao bì được dẫn qua bộ phận tạo túi và bao quanh sản phẩm.

• Bước 3: Hàn kín túi

Máy thực hiện hàn dọc và hàn ngang để tạo túi kín, hạn chế hơi ẩm từ môi trường bên ngoài xâm nhập.

• Bước 4: Cắt và hoàn thiện túi

Bao bì được cắt thành từng gói, đồng thời tạo đường răng cưa để dễ xé mở.

Với những loại bánh mỏng, giòn hoặc yêu cầu thành phẩm chỉn chu hơn, doanh nghiệp có thể xếp bánh vào khay nhựa trước khi đưa vào máy. Khay giúp giữ bánh ổn định trong quá trình vận chuyển và đóng gói, sau đó được bao màng và hàn kín cùng sản phẩm.

Ưu điểm của việc sử dụng máy đóng gói nằm ngang khi đóng bánh đa nem cuốn chả giò

Sử dụng máy đóng gói nằm ngang mang lại nhiều lợi ích trong việc bảo vệ bánh và tạo ra thành phẩm đồng đều, đúng quy cách.

Hạn chế va chạm, giảm nguy cơ bánh bị vỡ

Bánh đa nem mỏng, giòn nên dễ phát sinh hao hụt nếu bị va chạm hoặc xô lệch trong quá trình đóng gói. Việc vận chuyển bánh ổn định trên băng tải giúp hạn chế các tác động này, từ đó giảm nguy cơ gãy vỡ và ảnh hưởng đến hình thức thành phẩm.

Hàn kín bao bì, thành phẩm đồng đều

Máy tự động thực hiện bao màng, hàn và cắt theo các thông số đã thiết lập. Bao bì được hàn kín giúp hạn chế hơi ẩm từ môi trường bên ngoài xâm nhập. Đồng thời, quá trình hàn và cắt được kiểm soát đồng bộ, giúp các gói thành phẩm có kích thước và hình thức đồng đều.

Tự động hóa đóng gói, giảm thao tác thủ công

Sau khi bánh được cấp vào máy, quá trình đóng gói được thực hiện liên tục. Nhờ đó, doanh nghiệp giảm thao tác thủ công, hạn chế tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, góp phần kiểm soát vệ sinh trong quá trình đóng gói và duy trì năng suất ổn định.

Đức Phát cung cấp máy đóng gói nằm ngang cho bánh đa nem cuốn chả giò

Tùy theo đặc tính sản phẩm và nhu cầu sản xuất, Đức Phát tư vấn cấu hình máy phù hợp và đồng hành cùng doanh nghiệp trong suốt quá trình triển khai, vận hành và sử dụng thiết bị.

Cung cấp máy đóng gói cho nhiều dạng bánh và sản phẩm khô

Các dòng máy đóng gói nằm ngang do Đức Phát cung cấp có thể điều chỉnh theo hình dạng, kích thước và quy cách đóng gói thực tế. Máy phù hợp để đóng gói bánh đa nem cuốn chả giò hình tròn, bánh đa hình chữ nhật và nhiều quy cách bánh khác.

Ngoài ra, máy còn được ứng dụng để đóng gói các sản phẩm thực phẩm khô như bánh trắng, bún, miến khô, mì gói ăn liền,…

Tư vấn, khảo sát và chạy thử máy miễn phí với sản phẩm thực tế

Đức Phát hỗ trợ khảo sát, tư vấn miễn phí tận xưởng để đánh giá sản phẩm, mặt bằng và nhu cầu sản xuất. Đây là cơ sở để đội ngũ kỹ thuật đề xuất cấu hình phù hợp với điều kiện thực tế của doanh nghiệp.

Trước khi đầu tư, doanh nghiệp được chạy thử máy miễn phí với sản phẩm và bao bì thực tế. Qua quá trình này, doanh nghiệp có thể trực tiếp đánh giá khả năng cấp liệu, bao màng, hàn kín và hình thức thành phẩm.

Bảo hành 13 tháng, hỗ trợ kỹ thuật 24/7

Máy được bảo hành 13 tháng theo chính sách của Đức Phát. Sau thời gian bảo hành, doanh nghiệp vẫn được hỗ trợ kiểm tra, sửa chữa và thay thế linh kiện khi cần với chi phí ưu đãi, giúp thiết bị tiếp tục được duy trì và sử dụng lâu dài.

Bên cạnh chính sách bảo hành, Đức Phát hỗ trợ kỹ thuật 24/7 qua online trong quá trình vận hành. Khi máy phát sinh vấn đề, đội ngũ kỹ thuật hướng dẫn doanh nghiệp kiểm tra và khắc phục từ xa. Với những trường hợp cần can thiệp trực tiếp, kỹ thuật viên sẽ đến tận nơi để kiểm tra và khắc phục, giúp hạn chế thời gian gián đoạn sản xuất.

Doanh nghiệp có nhu cầu đóng gói bánh đa nem cuốn chả giò có thể liên hệ Đức Phát để được tư vấn cấu hình phù hợp với sản phẩm và nhu cầu sản xuất.

Thông tin liên hệ:

• Hotline: 0919 476 666
• Hà Nội: Số 126D Tam Trinh, phường Hoàng Mai (Quận Hoàng Mai cũ), Hà Nội
• TP. Hồ Chí Minh: Số 26, Đường số 3, Phường Bình Hưng Hòa (Quận Bình Tân cũ), TP. Hồ Chí Minh