Cách vệ sinh máy đóng gói bột chuẩn nhất của kỹ sư máy

Bạn đã hoặc đang có nhu cầu mua máy đóng gói bột cà phê, bột gia vị, bột ớt, bột trà thảo mộc? Vậy bạn đã biết cách vệ sinh máy và các linh kiện của máy chưa? Nếu bạn vẫn chưa được hướng dẫn kỹ hoặc chưa biết cách vệ sinh máy đúng, hãy để kỹ sư máy của Đức Phát hướng dẫn bạn các bước vệ sinh sao cho kéo dài được tuổi thọ, giúp máy chạy lâu bền và ổn định nhất. Một chiếc máy được vệ sinh đúng cách sẽ đem lại cho bạn những lợi ích trong việc vận hành sản xuất và đảm bảo chất lượng cho sản phẩm bột. Hãy cùng xem cách vệ sinh máy đóng gói bột ngay dưới đây nhé!

Tầm quan trọng của việc vệ sinh máy đóng gói bột

Bạn đang làm trong ngành sản xuất, vậy bạn cần phải hiểu rõ tại sao việc vệ sinh máy đóng gói lại quan trọng tới vậy. Bởi việc vệ sinh máy giúp:

• Loại bỏ bụi mịn: Các nguyên liệu bột, đặc biệt là bột mịn như bột mì, bột năng, bột gia vị có kích thước rất nhỏ nên dễ bay lơ lửng trong không khí và bám vào các bề mặt. Nếu không vệ sinh, bụi bột sẽ tích tụ vào các khớp nối, ổ bi và linh kiện điện tử gây kẹt máy hoặc chập mạch.
• Trách lây nhiễm chéo: Nếu mẻ bột cũ sau khi đóng gói, đã tiếp xúc với các bộ phận máy mà không vệ sinh sạch sẽ đã đóng gói tiếp mẻ bột mới, nếu mẻ bột cũ có bất kỳ vấn đề gì thì nó sẽ kéo theo cả những mẻ bột mới sau đó cũng bị ảnh hưởng theo.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Những lớp bột dư thừa bám trên bề mặt máy nếu gặp độ ẩm không khí sẽ dễ tạo nấm mốc, lên men và vi khuẩn ngay bên trong phễu và các máng tạo hình túi hay dao cắt túi. 

Hậu quả nếu không vệ sinh

Như vậy, có thể hiểu rằng, nếu bạn sử dụng máy cùng nguyên liệu mà không vệ sinh thì dễ làm máy hỏng hóc hơn, gây mòn trục vít, các cảm biến đo lường bị bám bụi cũng không thể nhận diện chính xác điểm cắt màng nữa. 

Quan trọng hơn, chất lượng sản phẩm sẽ bị giảm đáng kể. Túi đóng gói bị bẩn, đường hàn miệng túi dễ bị xì, không hàn được kín, gây nguy cơ làm sản phẩm bên trong bị hỏng. 

Cuối cùng, nó gây ra những rủi ro hoặc hậu quả về mặt pháp lý. Sản phẩm, môi trường nhà xưởng, cơ sở vật chất hoặc máy móc, thiết bị không đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể bị phạt hành chính hoặc đình chỉ sản xuất cho đến khi đảm bảo được các tiêu chuẩn pháp lý trong sản xuất.

Lợi ích cho doanh nghiệp khi vệ sinh máy thường xuyên

Vệ sinh máy đóng gói bột định kỳ, thường xuyên sẽ giúp doanh nghiệp:

• Tối ưu các chi phí bảo trì, ổn định TCO (Tổng chi phí sở hữu): Chi phí bảo trì có thể sẽ khiến TCO đối với máy đội lên cao bởi bạn phải thay thế linh kiện máy hoặc giảm tần suất chạy máy lại. Vệ sinh máy thường xuyên sẽ giúp tăng tuổi thọ của máy, bạn sớm phát hiện ra vấn đề của máy trước khi nó trở nên nghiêm trọng và phải thay thế bộ phận.
• Duy trì uy tín thương hiệu: Sản phẩm lúc nào cũng sạch, đẹp, đồng nhất về chất lượng sẽ là bằng chứng mạnh nhất cho uy tín thương hiệu của bạn.

Hướng dẫn cách vệ sinh máy đóng gói bột

Kỹ sư máy của Đức Phát sẽ đưa ra quy trình vệ sinh máy đóng gói chuẩn 5 bước sau đây:

Bước 1: Ngắt nguồn điện hoàn toàn

Trước khi chạm vào bất kỳ bộ phận nào của máy, hãy đảm bảo đã ngắt aptomat. Nếu máy vừa chạy xong, bạn hãy cho máy nghỉ 10 – 15 phút để các bộ phận nhiệt như thanh hàn nguội hẳn, tránh bị bỏng khi chạm phải.

Bước 2: Vệ sinh hệ thống cấp liệu và định lượng

Hệ thống cấp liệu thường là phễu liệu, đường ống dẫn bột đi xuống máng tạo túi. Cơ cấu định lượng là máng có trục vít ở bên trong. Đây là những nơi bột bám nhiều nhất. Hãy vặn rời ốc để tháo phễu chứa bột và trục vít định lượng ra. Dùng vòi xịt khí nén để thổi sạch bụi ở các khe hở. Nếu bột có độ dính như bột sữa, cần dùng khăn mềm ẩm lau sạch và phải sấy khô hoàn toàn trước khi lắp lại. Điều này giúp mẻ bột mới không bị vón cục do tiếp xúc độ ẩm còn bám trên các bộ phận máy. 

Bước 3: Vệ sinh bộ phận tạo màng và vòi rót 

Tiếp đến, hãy dùng chổi cọ mềm quét sạch bụi ở dưỡng túi (máng dẫn màng). Kiểm tra ống dẫn bột xem có bị nghẽn không. Nếu ống dẫn có vết bẩn cứng đầu, tuyệt đối không dùng vật sắc nhọn bằng kim loại để cạo vì sẽ làm xước inox, tạo các rãnh cho vi khuẩn trú ngụ. Thay vì thế, bạn có thể dùng khăn mềm ẩm để lau sạch các vết bẩn này và phải đảm bảo ống dẫn khô hoàn toàn trước khi đóng gói mẻ bột mới.

Bước 4: Vệ sinh bộ phận hàn cắt và cảm biến

• Thanh hàn nhiệt: Dùng bàn chải đồng để đánh hoặc vải thô lau sạch màng nhựa dư hoặc vụn bột bám trên mặt thanh hàn để đường hàn luôn mịn, kín.
• Mắt thần (cảm biến quang): Chỉ dùng khăn khô, mềm (loại lau kính) để lau nhẹ nhàng, không làm xước mắt thần. Nếu mắt thần dính bụi, máy sẽ cắt sai khổ túi, gây lãng phí bao bì. 

Bước 5: Vệ sinh thân máy và kiểm tra tổng thể

Bộ phận vệ sinh cuối cùng là vỏ máy. Bạn có thể lau vỏ máy bằng khăn ẩm, đồng thời kiểm tra sơ cua xem có ốc vít nào bị lỏng do rung lắc trong quá trình vận hành máy không. Nếu có, bạn hãy siết lại ốc vít ngay. 

Sau khi toàn bộ các bộ phận của máy đã khô, bạn có thể lắp lại bộ phận cấp liệu và định lượng, bật lại nguồn điện và bắt đầu đóng gói mẻ nguyên liệu mới. 

3 lợi ích khi doanh nghiệp vệ sinh máy theo hướng dẫn

Khi doanh nghiệp vệ sinh máy đúng quy trình kỹ thuật, bạn có thể yên tâm vì:

• Nguyên liệu được định lượng chính xác: Khi trục vít và phễu sạch, dòng chảy của bột ổn định, không có tình trạng túi nặng túi nhẹ, giúp kiểm soát hao hụt nguyên liệu cực tốt.
• Giảm tỷ lệ hàng lỗi: Thanh hàn sạch giúp đường hàn chắc chắn, không dính bụi, túi kín hoàn toàn. Bạn đã loại bỏ được hoàn toàn rủi ro sản phẩm bị oxy hóa hay ẩm mốc khi ra thị trường.
• Vận hành sản xuất xuyên suốt: Vệ sinh đúng cách sẽ giúp phát hiện sớm các dấu hiệu mài mòn ở bên trong máng, những nơi khó thấy của máy nhưng lại tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu. Nhờ đó, bạn có thể chủ động bảo trì, sửa chữa các hỏng hóc của máy để quá trình vận hành sản xuất đúng tiến độ, tránh hoàn toàn vấn đề “downtime”.

Nên lựa chọn nhà cung cấp máy đóng gói bột nào để được hướng dẫn cách vệ sinh máy đúng nhất?

Vệ sinh máy đóng gói bột đúng cách rất quan trọng để giữ được chất lượng sản xuất, độ ổn định và tuổi thọ máy, nhưng việc lựa chọn đúng máy chính hãng, chất lượng cao, được hướng dẫn chi tiết tận tình và không bị “bỏ rơi” sau khi mua máy còn quan trọng hơn thế. Nếu bạn có một đơn vị cung cấp máy uy tín, đồng hành cùng bạn và luôn hỗ trợ sau khi bạn đã mua máy, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc vận hành và vệ sinh máy như thế nào mới đúng nữa. ‘

Một đơn vị cung cấp máy phù hợp với bạn cần đáp ứng được các tiêu chí sau:

• Cung cấp máy vận hành ổn định, không gây trì trệ, tạm ngưng sản xuất, chạy bền trong thời gian dài
• Chất lượng máy và sản phẩm đóng gói đầu ra phải đạt tiêu chuẩn chất lượng mà bạn đang tuân thủ
• Đơn vị cung cấp có những dự án máy đóng gói bột tương tự dòng máy bạn đang tìm kiếm
• Có giải pháp giúp bạn tối ưu được ROI và TCO, không mất thêm nhiều chi phí cho máy sau khi mua máy

Đức Phát – đơn vị cung cấp giải pháp công nghệ máy đóng gói bột uy tín, đồng hành cùng khách hàng trọn đời

Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm đơn vị cung cấp máy và đồng hành cùng bạn, hướng dẫn bạn từ cách vận hành đến vệ sinh, bảo dưỡng máy chi tiết nhất, Đức Phát sẽ là đơn vị phù hợp với nhu cầu của bạn. Khách hàng sử dụng dịch vụ tư vấn và mua máy tại Đức Phát có thể được:

• Tư vấn thiết kế bản vẽ kỹ thuật vị trí lắp đặt máy riêng với chi phí hợp lý nhất
• Tư vấn giải pháp công nghệ và cơ cấu máy dành riêng cho bạn, giúp bạn giảm được chi phí đầu tư ban đầu mà chất lượng và sự ổn định của máy vẫn được giữ nguyên, đảm bảo máy tương thích với nguyên liệu của bạn.
• Hướng dẫn cách chạy máy và vệ sinh máy trực tiếp và được cung cấp bản hướng dẫn sử dụng máy cầm tay cực kỳ chi tiết
• Có thời gian và chính sách hậu mãi rõ ràng, được hỗ trợ ngay cả sau khi mua máy và nghiệm thu.

Cam kết bảo hành, bảo trì và đồng hành cùng khách hàng

Đức Phát không chỉ bán máy mà còn có dịch vụ tư vấn. Dựa trên uy tín của mình, Đức Phát đảm bảo sẽ luôn đồng hành cùng các doanh nghiệp sản xuất từ những bước đầu tiên cho đến khi đã mua máy, không để khách hàng bị “bỏ rơi” trên con đường này. Ở Đức Phát:

• Thời gian bảo hành lên tới 13 tháng
• Khách hàng có thể gọi kỹ sư máy ngay khi có sự cố. Kỹ sư sẽ hướng dẫn online ngay để đảm bảo chuỗi sản xuất của khách hàng không bị ngưng trệ. Nếu vấn đề không thể xử lý được, kỹ sư máy sẽ tới tận xưởng khách hàng để sửa máy trong thời gian sớm nhất
• Sau khi hết thời hạn bảo hành, khách hàng có nhu cầu có thể yêu cầu Đức Phát bảo dưỡng, sửa chữa máy. Đức Phát sẽ cử kỹ sư tới tận xưởng Khách hàng để bảo dưỡng máy với mức chi phí hợp lý nhất cho cả hai bên thỏa thuận và đồng ý.

Kết luận

Như vậy, Đức Phát đã hướng dẫn bạn cách vệ sinh máy đóng gói bột theo quy trình kỹ thuật, giúp máy kéo dài tuổi thọ và ổn định chất lượng sản phẩm, vận hành sản xuất. Nếu bạn vẫn gặp khó khăn trong việc tìm mua máy đóng gói bột và một đơn vị cung cấp đủ năng lực – trình độ – chăm sóc khách hàng tốt, đừng chần chừ mà hãy nhấc máy gọi ngay hotline 0919476666. Chuyên gia máy của Đức Phát sẽ tư vấn giải pháp và thiết bị tốt nhất cho bạn.